Givry, genieten en een goed begin

geproefd:

Givry 1ers cru Clos Saint Pierre 2012 en 2003
Givy 1ers cru Les Bois Cheveax 2012
Givry 1ers cru clos de Cellier aux Moinet 2012

allen van Domaine Thenard

Tini en ik reden in februari 2016 naar Frankrijk met de bedoeling net onder Dijon de snelweg af te gaan en de rest van de reis door de wijnstreken van de Bourgogne verder naar het huisje af te zakken.

een heerlijk tochtje langs de kale wijnvelden van de: Côte d'Or, Côte de Nuits, Côte de Beaune en Côte Chalonnaise.
Een mooi tochtje door een streek dat niet de uitstraling heeft dat er de mooiste wijnen vandaan komen.
Geen grootheidswaanzin maar een hard werkende bevolking die bijna dag en nacht bezig zijn met hun wijn en wijngaard.
Ook nu op een koude dag in februari wordt er hard gewerkt om alles weer in orde te maken voor het nieuwe seizoen.

Wij hebben vakantie en werken niet.
Wel willen we ons inspannen om zoveel mogelijk lekkere wijnen te proeven dit jaar en we beginnen hier al mee in Gevrey-Chambertin met een glas grand cru.

Langzaam zakken we af naar het dorp met de favoriete wijn van Tini : Givry !
De aardse tonen  van de wijn en de smaak van rood  fruit geeft deze heldere,levendige  wijn een  uniek karakter. Naarmate de wijn ouder wordt,  komen tonen van specerijen naar boven. Het is een vrij tannine rijke wijn die je waardeert of niet. Givry van Thenard heeft een constante kwaliteit. en al is het Domaine niet meer geheel in handen van de familie, Er wordt nog steeds met trots gebotteld onder hun naam.

Mijn favoriet is  Clos Saint Pierre. ik proef de 2003 en ben verkocht. Tini vindt Les Bois Chevaux de lekkerste. Ik kan haar alleen maar gelijk geven. We nemen een paar dozen mee van 2012 en rijden verder naar het huisje. de eerste aankoop is binnen.

let op!  bij Thenard is alleen contant betalen mogelijk.

proeven bij Thenard

flessen bottelen bij Thenard